【煠】的拼音、怎么读

【煠】基础信息

拼音: zhá
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笔数: 13 繁体: 部首: 笔顺

【煠】是什么意思、字义解释

zhá

一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中,待沸即出,称为「」。《通俗编.杂字》:「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠」明.徐光启《农政全书.卷四六.荒政.救荒本草一》:「野生姜……采嫩叶煠熟,水浸淘去苦味,油盐调食」

火光。清.王念孙《广雅疏证.卷二上.释诂》:「煠,爚也」

之又音。

【煠】是什么意思、字义解释 (词典简编版)

zhá

一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中,待沸腾即取出。

【煠】组词

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