肘子的意思_拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语肘子

拼音 zhǒu zi

怎么读

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【肘子】的意思

1.猪腿最上面的部位。如：「在猪肉料理中，红烧肘子也是不错的选择」《红楼梦》第一六回：「早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃」 2.肘。如：「胳膊肘子」。

来源：-- 词典修订版

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清炖：《官场现形记》第五九回：「管厨的特地送了黄二麻子一只火腿；又做了两碗菜：一碗红烧肘子，一碗是清炖鸭子」
红烧：《官场现形记》第五九回：「管厨的特地送了黄二麻子一只火腿，又做了两碗菜：一碗红烧肘子，一碗是清炖鸭子」一种烹调方式。
醉：《儒林外史》第二八回：「堂官上来问菜，季恬逸点了一卖肘子、一卖板鸭、一卖醉白鱼」饮酒过量以致神志不清。

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