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- 鹰爪：《续孽海花》第三四回：「后来看见来了几个鹰爪，一个是达老五，一个是恩秃子」3.形容茶芽嫩小。
- 雀舌：一种上等的茶叶。
- 汲：唐．柳宗元〈晨诣超师院读禅经〉诗：「汲井漱寒齿，清心拂尘服」元．卢挚〈蟾宫曲．奴耕婢织生涯〉曲：「有客来，汲清泉，自煮茶芽」名姓。
- 雷芽：茶。
- 早茶：二、三月间采摘茶树新芽所制成的茶。
- 毛尖茶：一种茶叶。
- 明前：一种绿茶。
- 茶枪：茶叶的嫩芽。
- 女儿茶：传说清乾隆至泰山封禅，泰安无茶树，大臣命少女入山中摘青桐芽、鼠李等嫩叶，泡以泉水，制成的饮料，风味绝佳。