麻竹笋

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拼音 má zhú sǔn
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【麻竹笋】的意思

麻竹的地下茎所生的嫩芽。每年七至九月是采笋旺季。第一次收获的称「头水笋」、第二次称「二水笋」,余类推,大概可至十二水笋。加工后可制成笋乾、笋丝等。

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