禾本科竹类地下茎所萌生的芽。有些种类之竹笋可供食用，亦可入药，有消渴、利尿的疗效。也称为「竹萌」。
竹子地下茎所生的嫩芽。可供食用，亦可入药，有消渴、利尿的疗效。【造句】：竹笋可凉拌，也可煮汤或炒菜，是夏天常见的健康食品。 △竹萌