烹制食物。如：「他亲自下厨炒菜」
用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。
1.用油加佐料炒制菜肴。汤汁较少，有别于熬菜。【造句】：炒菜时放一点肉丝，味道会更鲜美。 2.烹调食物。【造句】：他不但会读书，炒菜功夫更是一流。