盐析作用是什么意思_盐析作用的拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语盐析作用

拼音 yán xī zuò yòng

怎么读

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【盐析作用】是什么意思

蛋白质在溶液中，如增加溶液中盐类离子浓度时，可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来，此现象称为「盐析作用」。　

来源：-- 词典修订版

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