盐析作用
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词语
盐
析
作
用
拼音
yán xī zuò yòng
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【盐析作用】是什么意思
蛋白质在溶液中,如增加溶液中盐类离子浓度时,可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来,此现象称为「
盐析作用
」。
来源:-- 词典修订版
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