冷藏法的意思_拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语冷藏法

拼音 lěng cáng fǎ

怎么读

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【冷藏法】的意思

采用发冷机、盐冰或乾冰等产生低温的冷却方法，可使食品保持新鲜，避免腐败。唯冷却时，食品不可与冰接触，以防冰水中的霉菌侵入。可分为非冻结食品、冻结食品和部分冻结食品三种。

来源：-- 词典修订版

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