剪（力）流是指流场中含有剪力者，较简单的是在一块静止与一块滑动之两平板之间的黏滞性流动(viscous flow)。如图所示，因黏滞之作用，两板间流体速度，由上板之滑动板速度U，递减到下板的静止，此种流动现象叫单纯剪（力）流(simple shear flow)。剪（力）流也推广用在描述许多类似具有强速度差之黏滞性流动之现象。换言之，流场中之流动现象，以上述强速度差所造成之现象为主之流动皆叫剪（力）流，例如喷流(jet)喷入静止或慢速流场中所引起之现象。