江鳕(山鲶鱼、花鲶鱼)

【江鳕(山鲶鱼、花鲶鱼)】基础信息( 学名,英文)

词语
英文 Burbot Hake
学名 Lota lota(Linnaeus, 1758)
繁体 江鱈(山鯰魚、花鯰魚)

【江鳕(山鲶鱼、花鲶鱼)】介绍

体延长,圆锥状。头平扁。眼小。口前位,上颌较下颌长。上下颌和锄骨均具绒毛细齿,腭骨无齿。有颏须。背鳍2个,第一背鳍短小;第二背鳍和臀鳍均延长,与尾鳍不相连;腹鳍喉位。体被埋于皮肤下的小圆鳞。体背及体侧为黄褐或灰褐色,腹面灰白,体侧另有不规则的白色云斑。最大体长可达43~59公分左右。

【分布】

北纬45度以北的河、湖、水域。

【生活习性】

江鳕为本科中唯一的纯淡水鱼类,为典型冷水性鱼类,栖息于江河或湖泊水域较深的地方,喜水质清澈,底质以沙砾为主的水域。夏天水温高,活动降低,冬季进行生殖回游。夜行性。以捕食小鱼、甲壳类及两栖类为主。

【利用价值】

本种肝脏肥大,含脂量高,为美味佳食,且可提制鱼肝油,经济价值高。

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