名 1.植物名。百合科葱属，多年生草本。「大蒜」之简称，参见「大蒜」条。
1.植物名。百合科葱属，多年生草本。有大蒜、小蒜二种。叶细长扁平。地下鳞茎也称为「蒜」，有刺激性气味，可作佐料。蒜头、蒜苗
1.多年生草本植物，有大蒜、小蒜二种。叶细长扁平，夏开白色小花。地下茎味辣，称为「蒜头」。可做调味品及入药。