名 具有硷性，不适宜耕种的土地。《说文解字．卤部》：「卤，西方咸地也」 自然生成的盐。《说文解字．盐部》：「盐，卤也。天生曰卤，人生曰盐」《史记．卷一二九．货殖传》：「山东食海盐，山西食盐卤」 大盾。通「橹」。《战国策．中山策》：「大破二国之军，流血漂卤」《文选．左思．吴都赋》：「干卤殳鋋」李善注引刘逵曰：「干、卤，皆楯也」 姓。如汉代有卤公孺。 二一四部首之一。
形 粗率、直率。【组词】：「粗卤」。《庄子．则阳》：「君为政焉勿卤莽，治民焉勿灭裂」 愚钝、笨拙。通「鲁」。《文选．刘桢．赠五官中郎将诗四首之四》：「小臣信顽卤，僶俛安能追！」《抱朴子．外篇．勖学》：「经术深则高才者洞达，卤钝者醒悟」
动 掠夺、强取。通「掳」。《史记．卷一○六．吴王濞传》：「今卬等又重逆无道，烧宗庙，卤御物，朕甚痛之」裴駰集解引如淳曰：「卤，抄掠也」《汉书．卷六九．赵充国传》：「卤马牛羊十万余头，车四千余两」
动 一种烹饪方法。用酱油、葱、姜、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。【组词】：「卤蛋」、「卤牛肉」、「卤豆腐」。