盐卤是什么_盐卤的拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语盐卤

拼音 yán lǔ

怎么读

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【盐卤】是什么

制盐工业的废液。含有硫酸钙及硫酸镁，味苦有毒，然可用以凝结豆腐。也称为「盐胆水」。

来源：-- 词典修订版

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豆腐脑：在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。

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