植物名。菊科菊苣属。原产地中海沿岸地区，是二年生草本植物。茎高一公尺，具乳汁。叶生茸毛，叶缘有不规则的细齿状缺刻，嫩叶可以食用。春夏间开花，头状花序呈穗状排列，具同形之舌状小花，淡蓝色。也称为「苦苣」。