一种台湾乡土小吃。以面粉烘制而成，形状似牛舌，故称为「牛舌饼」。甜、咸口味皆有，以宜兰、鹿港等地出产的最具风味，但制法稍异。
一种以面粉烘制成牛舌状的台湾乡土小吃。甜、咸口味皆有，以宜兰、鹿港等地出产的最具风味。