南宋时民生艰困，百姓期望真德秀能改善物价昂贵的情况，故民间有谚云：「若欲百物贱，直待真直院」等到真德秀任参知政事，却首提尊祟道学，以正心诚意为第一义。人们大失所望，在谚语后续上两句：「吃了西湖水，打作一锅面」因南宋京城为杭州，故讥刺他虽进身朝廷，做事不切时务。见元．周密《癸辛杂识．前集．真西山入朝诗》。后比喻做事糊涂。