植物名。藜科菠薐属，一或二年生草本植物。叶卵状三角形，波状缘，具长柄。根部红色，叶嫩绿，有甜味，含有丰富的铁质。可供作蔬菜食用。也称为「菠棱菜」、「飞龙菜」。
植物名。藜科，二年生草本。根部红色，叶嫩绿，略呈三角形，有甜味，含有丰富的铁质，可供作蔬菜食用。【造句】：炒菠菜时，若能打个蛋，则翠绿中带银白，色香味俱全。 △菠棱菜、飞龙菜