1.一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。 2.一种从肥牛肉取得的脂肪。
1.一种从牛奶提炼出的黄色或白色脂肪性食品。【造句】：用牛油煮出来的浓汤，香味诱人。 △奶油 2.从肥牛肉取得的脂肪。【造句】：洋式的薯条多用牛油来炸，固然较香，油脂成分也高。