【米酒头】是什么
一种由米酿成的蒸馏酒，酒精纯度较一般米酒高。
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- 瓮头春：初熟酒。
- 酒：名用米、麦或水果等发酵酿制而成，内含酒精的刺激性饮料。
- 菊花酒：菊花开放时，采其茎叶，杂黍米酿成的酒，称为「菊花酒」。
- 投脑酒：一种杂有肉及药材的热酒。
- 酒母：俗称制酒的麴。
- 红露酒：用米制成红麴，然后和米酒混合而成的酒。
- 米酒：用米所酿制成的酒。
- 黄酒：用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒，因色黄，故称为「黄酒」。
- 酒药：酿制黄酒或米酒所用的麴。
- 绍兴酒：浙江省绍兴县所产的黄酒，有糯米制、黄米制二种。