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- 米酒头：一种由米酿成的蒸馏酒，酒精纯度较一般米酒高。
- 江米酒：一种用糯米酿造的酒。
- 酒药：酿制黄酒或米酒所用的麴。
- 白醋：成分包括米、酒精等。
- 麻油鸡：用麻油、姜、米酒、鸡肉等炖煮而成。
- 酒：名用米、麦或水果等发酵酿制而成，内含酒精的刺激性饮料。
- 酒母：俗称制酒的麴。
- 红露酒：用米制成红麴，然后和米酒混合而成的酒。
- 酒娘子：酿造米酒时，以麴与蒸米相混合，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤渣滓的酒，称为「酒娘子」。
- 手下：《三国志．卷五五．吴书．甘宁传》：「权特赐米酒众殽，宁乃料赐手下百余人食」《喻世明言．卷二六．沉小官一鸟害七命》：「喝令手下不要计数，先打一会」3.身边。