豆腐皮的意思_拼音-词典-组词典

基础信息

词语豆腐皮

拼音 dòu fu pí

【豆腐皮】的意思

1.煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾乾后可供食用。也称为「豆腐衣」。 2.将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。

来源：-- 词典修订版

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