真菌中子囊菌类的不整子囊菌的一属，与青霉菌同一科。生长在潮湿的地方。用分生孢子繁殖，初生时为白色匍匐的营养菌丝，生殖时产生直立的分生孢子柄，柄端膨大如球，球上着生多数小柄，各小柄顶端着生一串分生孢子。食品工业上常利用霉菌及酵母酿酒及制造豆酱及酱油。
寄生于阴湿之处的低等菌类植物。初生时为白色丝状体，密布于物体外表，菌柄突出，柄上生孢子囊，囊内孢子于成熟时随风飘散各处繁殖。【造句】：霉菌的孢子在空气中飘浮，遇到阴暗潮湿的环境，就会开始生长。