植物名。蓝绿藻类。念珠藻科念珠藻属。由细胞形成无分枝之藻丝，多股藻丝并联外覆胶质鞘，形成黑色如发丝之藻体。藻体直径不足一公厘，长可达数十公分，附于石块、草丛中。可供食用。也称为「头发菜」。
植物名。禾本科发草属，多年生草本植物。原产于北半球温带地区。可供食用，春、秋两季采收。台湾玉山及阿里山山脉的森林草原或丛林地区有野生。因其形状、颜色似头发，所以称为「发菜」。 △发草、头发菜