植物名。茄科茄属，多年生草本。原产于南美智利。地上茎高六十至七十公分，羽状复叶；夏日，梢上抽花梗，聚繖花序繖房状顶生，花冠辐形，五裂，白色或淡紫色。地下块茎也称为「马铃薯」，形圆如马铃，含丰富淀粉，味甘美，欧美人以为主要食物，也作蔬菜佐食。也称为「山药蛋」、「洋芋」。
植物名。茄科茄属，多年生草本。原产于南美智利。羽状复叶，夏日开白色或淡紫色花。地下块茎亦称为「马铃薯」，形圆如马铃，含丰富淀粉，味甘美，欧美人以为主要食物，我国多用作蔬菜佐食。【造句】：专家警告说长了芽眼的马铃薯含有毒素，不可食用。 △山药蛋、洋芋